全球预订中心:4008-408-006
关注我们

HANDED CUISINE

传世佳肴

首页传世佳肴

鸡豆花

发布日期:2015-01-23阅读次数:2128

菜品特色

汤汁清澈见底,香味浓醇 ,豆花细嫩,菜色泽嫩绿


主料
鸡胸肉,鸡蛋清

配料
竹荪节、菜心、枸杞

做法
1.将鸡脯肉加水打成蓉,将打好的鸡蓉用纱布将水沥出;

2.把沥出的水加入有蛋清和水的碗内搅匀,蒸起即可。


注意

制清汤要小火、用鸡茸清汤把汤沥的清澈见底。









上一篇:滋味羊配翠香鱼块

下一篇:宫保牛肉粒