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HANDED CUISINE

传世佳肴

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宫保牛肉粒

发布日期:2015-01-23阅读次数:1892

 

菜品特色

引用粤菜食材,川式做法,糊辣荔枝味,酸甜适口


主料
雪龙牛肉

配料

夏果、葱段、干辣椒、花椒


做法及注意事项
1.牛肉用六成油温煎成七成熟改成丁;

2.下入花椒辣椒节爆香,依次下入牛肉葱粒,烹入调好的荔枝味汁,大火收汁亮油即成。


注意
荔枝汁里面芡汁比例。

 

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